🍍 一、市售鳳梨飲料多數情況是什麼？

 

1. 純果汁類（如標示100%鳳梨汁）

 

✅ 真的有鳳梨，通常是以「濃縮還原果汁」方式呈現，有些高價位品牌可能用「新鮮壓榨」果汁，但大部分為濃縮果汁還原。

👉 例：100%鳳梨汁（不加香料，保留部分鳳梨營養、風味）。

⚠️ 但「濃縮還原」會經過高溫殺菌，鳳梨酵素大多被破壞，所以幫助消化的效果不明顯。
 

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2. 果汁飲料類（如鳳梨汁飲料、鳳梨口味汽水）

 

⚠️ 不一定有真正鳳梨！
 

• 很多時候是「水＋糖＋檸檬酸＋香料（鳳梨香精）」製成。
• 有的會加一點點「鳳梨汁濃縮液」，但比例低（通常標示如「果汁含量10%」或更低）。
• 香味主要來自人工香精，成本低，口感穩定。

 

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3. 鳳梨風味飲料（標示「鳳梨口味」）

 

❌ 幾乎100%是香精，不會含真正鳳梨，屬於調味飲料。
 

• 通常沒寫「果汁含量」，只有「鳳梨風味」字眼。
• 價格便宜、量大，但和真正鳳梨無關，沒有營養價值。

 

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🔍 二、如何分辨飲料裡有沒有真鳳梨？

標示內容	是否有真鳳梨
100%鳳梨汁	✅ 有，通常是濃縮還原
鳳梨汁飲料（果汁含量10%、20%等）	⚠️ 有少量鳳梨濃縮汁，搭配香精
鳳梨風味、鳳梨口味	❌ 幾乎全為香精、色素，無鳳梨成分
純鳳梨酵素飲料	✅ 若特別標示鳳梨酵素，有經處理的酵素（但通常無果肉）

 

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❗️ 三、總結：

 

• 便宜的鳳梨飲料，通常靠香精調味，沒真正鳳梨。
• 100%鳳梨汁或高比例果汁飲料，才是真的含有鳳梨原汁，但酵素可能被破壞。
• 想喝有真正「鳳梨營養」的飲料，建議選擇 標示清楚的100%果汁，或自己打新鮮鳳梨汁。