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很多人吃鳳梨會覺得「咬舌頭、嘴破、刺刺的」，主要是因為**鳳梨酵素（鳳梨蛋白酶）**在分解口腔蛋白質，還有裡面的有機酸刺激口腔黏膜。但其實，挑對種類、處理方式，就能大大降低咬舌頭的情況喔！
這個問題很多孕媽咪都會關心，因為民間有很多關於「懷孕不能吃鳳梨」的說法。其實，懷孕到底能不能吃鳳梨，要看食用的量與方式。
關於胃痛能不能吃鳳梨，答案要看胃痛的原因來判斷喔！
鳳梨酵素（又叫鳳梨蛋白酶，Bromelain）是從鳳梨（主要是鳳梨梗）中提取出來的一種天然酵素，具有多種對人體有益的作用
塑膠工廠的大老闆，10年前遇到產業外移，他放下老闆身段，回家接下父親的冰品路邊攤，並且把自家銷售最好的傳統鳳梨冰，改良研發出一系列可以邊走邊享用的鳳梨冰飲品，搶佔手搖飲市場，老滋味加上新創意，讓他從生
夏天是吃冰的季節，記者彭心一和周聰裕要帶我們去台中拜訪一間古早味鳳梨冰，五十多年歷史是許多人記憶中的好味道，第二代老闆接棒之後注入新思維，不僅親自挑選好的鳳梨，熬煮鳳梨醬也得熬上四小時，不放任何添加物
